餐饮行业的发展状况与民众的生活质量息息相关，因此每一个餐饮企业都理应保持一份谨慎和负责的态度，以更好的姿态服务广大顾客。但我们看到，由于经营理念、技术、成本等方面的局限，使得餐饮行业普遍存在同质化严重的问题，食品工艺雷同、菜品单一类似。对于如此情形，玛丽莲甜品显然并不苟同，它采取了复合式甜品经营理念，用丰富多样的美味甜品俘获了广大消费者的心。
不拘一格是玛丽莲甜品的典型特征之一。早在2003年品牌建立之初就因为大胆创新的举措而成为周围民众非常喜爱的甜品店。在后期的发展中玛丽莲甜品更是秉承了这一理念，不断延伸产品线，提高产品制作工艺和管理水准。到如今，玛丽莲甜品已经成功推出港式甜品、台式甜品、西式甜品、中式甜品、花式咖啡、分子甜品、绵绵冰系列等八大产品阵容，复合国内外、各地区经典甜品工艺于一体，受到消费者的喜爱。
其实这些年来餐饮经营者们普遍都有这样的感觉，人们的饮食喜好越来越挑剔，眼光也越来越高。这种情况反馈到实际经营中就造成商家的经营效益不断下滑，竞争压力显著增大。而由于很多餐饮经营者缺乏专业的技能，在食品创新等方面表现滞后，难以满足顾客的需要。
玛丽莲甜品属于极少数具有自主创新精神的甜品品牌，它不是单纯的将各地区、各领域知名甜品引入店内，而是聚拢甜品市场专业人才进行技术研发升级，去百家之长成一家经典。因此你会发现玛丽莲甜品既有各地区甜品的经典口味，又不乏新奇特色，往往让顾客怦然心动。
其实做甜品本该如此，如果做得毫无特色，那就失去了甜品的魅力和情怀。玛丽莲甜品用心做好每一道甜品，展现了专业的工匠情怀。吃甜品，没有玛丽莲怎么能行？